Porsi Makan Segunung Bikin Ibu Warung Murung

Selama beberapa dekade, ahli gizi telah merekomendasikan diet seimbang untuk memberi tubuh nutrisi yang tepat agar tetap sehat dan panjang umur. Komponen inti dari diet ini meliputi sayuran, buah-buahan, biji-bijian, protein, dan produk susu.

Menyadur dari Medicalnewstoday, sebuah studi baru-baru ini yang dilakukan oleh para peneliti di Harvard TH Chan School of Public Health di Boston, MA, memberikan bukti lebih lanjut untuk pedoman diet saat ini bahwa mengonsumsi setidaknya 2 buah dan 3 porsi sayuran setiap hari dapat menurunkan risiko kematian.

 Studi tersebut terbit di jurnal Circulation, sebuah jurnal ilmiah dari American Heart Association (AHA).

"Sementara kelompok seperti American Heart Association merekomendasikan 4–5 porsi setiap buah dan sayuran setiap hari, konsumen kemungkinan besar mendapatkan pesan yang tidak konsisten tentang […] jumlah yang disarankan dan makanan mana yang harus disertakan dan dihindari," kata Dr. Dong D. Wang, MD , Sc.D., seorang ahli epidemiologi dan ahli gizi di Harvard Medical School dan penulis utama studi ini.

Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan dan Departemen Pertanian menerbitkan rekomendasi mereka dalam bentuk Panduan Diet untuk Orang Amerika 2020-2025.

Menurut pedoman ini, setengah dari piring setiap kali makan harus berisi buah-buahan dan sayuran. Namun, pedoman tersebut juga mencatat bahwa lebih dari 80% orang di Amerika Serikat tidak memenuhi anjuran ini dan harus berupaya meningkatkan konsumsi makanan padat nutrisi.