BeritaHits.id - Sebuah video beredar di jejaring media sosial memperlihatkan seorang wanita yang tengah memasak sayur genjer.
Cara masak wanita itu rupanya menjadi sorotan warganet.
Video itu diunggah oleh akun Tiktok @anggraenisepta. Dalam video tersebut, wanita itu tampak mengenakan kaus berwarna merah dan rok panjang.
Wanita tersebut asyik memasak sayur genjer dan ikan asin. Menariknya, ia memasak di dapur tradisional.
Baca Juga:Lupa Kalau Sedang Puasa, Kocaknya Baim Wong Terlanjur Makan Snack 2 Bungkus
Peralatan masaknya bahkan masih tradisional. Dia juga menggunakan tungku untuk memasak.
Awalnya, ia memotong sayur genjer dan memasukkannya ke dalam baskom berisi air.
Ia juga menyiapkan cabai, bawang putih dan bawang merah.
Setelah itu, ia langsung memasukkan semua bahan ke dalam penggorengan yang sudah ia siapkan terlebih dahulu.
Kemudian, wanita itu tampak menghaluskan cabai menggunakan cobek.
Baca Juga:Dapat Orderan 50 Bungkus, Kisah Penjual Es Kelapa Ini Malah Berujung Pilu
Selanjutnya, wanita itu memasukkan sayur genjer yang telah ia rendam di sebuah baskom berisi air.
Semua bahan bumbu dan sayur genjer ditumis secara bersamaan.
Tak lupa, dirinya juga menyiapkan hidangan tambahan lain yaitu tempe goreng dan ikan asin.
Setelah semua masakan sudah selesai dimasak, dia terlihat menata makanannya di atas daun pisang.
Video wanita cantik memasak itu menjadi perhatian warganet. Mereka justru menyoroti soal cara mengolah sayur genjer tersebut.
Video itu dapat disimak di sini.
"Genjernya pahit kalau langsung dimasak, diperes dulu," balas warganet.
"Ngasih saran ya genjernya diremes pakai garam terus diperas dicuci bersih tiga kali diperas siap masak. Semoga membantu," komentar warganet.
"Masak genjer kok langsung gitu, direbus dulu terus diperas dicuci, baru dioseng oseng, masak," timpal warganet.
"Cara masak genjernya salah nggak diperas air garam sama direbus dulu pakai air mateng," tulis warganet.
Tips Mengolah Sayur Genjer
Sayur genjer merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Berikut tips mengolah sayur genjer.
1. Pilih bunga yang masih menguncup.
2. Rendam dan remas sayur genjer dengan air garam.
3. Rebus dengan air garam.
4. Tumis dengan menggunakan api sedang.
5. Tambahkan bahan pelengkap seperti teri, ikan asin, atau oncom.
6. Masak dengan cita rasa pedas agar lebih nikmat.
